广州月嫂教你煲月子汤

       坐月子除了休息好,就是吃好了,这样才能快速的恢复身体,月子汤是月子餐的核心组成部分。主要功能是为了帮助产妇恢复虚弱的身体,调理产后身体、迅速恢复身体的各项机能。月子汤还可以加快乳汁分泌的速度,提高乳汁的质量,让婴儿吃上优质的奶水,强健宝宝的身体。今天小编就给大家推荐5款月子汤。

广州月嫂教你煲月子汤

鲫鱼豆腐汤

用料:鲫鱼,豆腐

做法:

1、鲫鱼去鳞、肠杂,这个过程卖鱼的可以完成,但回来的时候还是要自己再洗洗干净,因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的,洗干净后抹上料酒,盐渍10分钟。

2、豆腐切块,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

3、锅放炉火上,放入食油,油热,放姜片爆香,将鱼两面煎黄。

4、加水适量,放些葱段,加些料酒,加盖煮沸后用小火烧20分钟,至鱼汤呈乳白色。

5、开盖放盐,放豆腐,再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了。

       功效:解暑退热、清热养阴、健脾养胃的功效,对于口苦口干口渴、咽喉痰多,甚或口舌糜烂者尤为适宜。

 

广州月嫂教你煲月子汤

麻油猪肝汤

用料:生姜、猪肝、香油

做法:

1、生姜切丝,猪肝切块(一厘米左右的小方块),备用,热锅放香油

2、入姜丝,炒香,入猪肝,炒至全变色,盛出

3、锅中加入开水煮沸,加入猪肝继续煮沸,煮回,开吃

       功效:麻油是香油的别称,含丰富的维生素E、亚油酸、脂肪酸等,麻油性味甘、凉,具有润肠通便、解毒生肌之功效。猪肝含丰富的维生素B及铁。宝宝缺铁易发生贫血,从而影响智力发育。猪肝应用大火炒5分钟上以上,直至变为褐色才好。

 

广州月嫂教你煲月子汤

黄芪党参尾骨汤

用料 :黄芪、党参、淮山,芡实、陈皮、红枣、猪尾骨块

做法:

1、所有药材洗净;红枣去核;猪尾骨块洗净,汆烫备用

2、汤锅加水,加入所有材料,以中火炖煮3小时

3、最后加盐调味即可。

       功效:党参可补中益气、生津养血;黄芪能补一身之气,兼有升阳、固表止汗、利水消肿的功效;猪尾骨有补气益骨、增加钙质的功能。

 

广州月嫂教你煲月子汤

萝卜排骨汤

用料:莲藕、排骨、姜片、盐、花椒

做法:

1、洗净,去皮,切成滚刀块,先将排骨切寸段,用锅烧水,水开了,把排骨放入开水中,焯去血水,并捞起,用热水冲洗干净上面的血水

2、另在砂锅中把水烧开,放进姜片,葱段,加料酒,把排骨倒入锅中用大火煮,等火开了再开中火煮10分钟,最后用小火煨煮1小时

3、放入莲藕,再开大火,汤烧开后,加盐,再用小火炖半小时至排骨酥烂。

       功效:此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。

 

广州月嫂教你煲月子汤

益母草木耳汤

用料 :益母草、枸杞、木耳、葱段、冰糖

做法:

1、益母草洗净后用纱布包好,扎紧口,备用

2、木耳用清水泡发后,去蒂洗净,撕成碎片,备用

3、置火上,放入清水,益母草药包、木耳、枸杞子用中火煮30分钟

4、出锅前取出益母草药包,放入冰糖调味,撒上葱段即可。

       功效:益母草是一种草本植物,有生新血去淤血的作用,药理上对宝宝无任何影响,哺乳期的妈妈可以适当有选择地使用。木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,是新妈妈排除体内毒素的好帮手。妈妈体内毒素减少,也会减少宝宝生病的概率。此汤适用于产后血热、恶露不净的新妈妈食用。

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