产后补血吃什么好?产后补血月子餐

       生完孩子,一些过来人会告诉你,女人缺血最容易老,赶紧补点阿胶、燕窝!这些昂贵的补品一点不补血!铁元素含量不高,吸收率也低。很多平价的食材反而会有不错的补血效果,例如动物血,我们常吃的猪血、鸭血、鸡血等,不仅铁含量高,吸收率也非常好。一周吃1-2次,补血效果炒鸡棒。

产后补血吃什么好?产后补血月子餐

猪血腐竹粥

       有些人会担心动物血有毒素,其实正规购买的动物血很安全,而且吃动物血比吃刚肝脏更安全。

       最好不要购买从个体屠宰户售卖的动物血,生产加工过程卫生条件差,甚至还可能非法添加工业制剂。食用这种不干净的动物血可能存在健康隐患,所以购买动物血一定要去正规的菜市场或超市。

食材:

       大米100克、糯米50克、猪血50克、腐竹1段、红枣3颗、干贝1小把、葱1根、盐2茶匙。

产后补血吃什么好?产后补血月子餐

做法:

       1:将大米混入糯米,淘洗后浸泡在清水中约1个钟头。

       2:猪血放入清水中浸泡15分钟之后,洗干净,切成小块,腐竹用水稍微泡软,切成小段,葱洗净后切成葱花。

       3:干贝、红枣洗干净,沥干水分。

       4:将米放入锅中,倒入适量的清水,加入腐竹段、红枣和干贝。

       5:等到大米熬煮成米粥的时候,放入猪血块。

       6:等米粥熬煮到软烂、食材熟透的时候,调入盐,撒上葱花即可。

 

西洋菜猪血汤

       维生素C可以促进铁的吸收,所以吃补血食物的时候,可以适当来点水果或蔬菜,这样效果更好。

食材:

       西洋菜300克、猪血500克、油2茶匙、盐1茶匙、姜2片。

产后补血吃什么好?产后补血月子餐

做法:

       1:将西洋菜反复清洗,将泥沙洗去之后,折成段备用。将猪血洗干净,然后切成片。

       2:锅中倒入500毫升左右的水,加入姜片和油,烧开。

       3:先放入猪血略微煮滚一下。

       4:然后放入西洋菜。

       5:煮开之后,调入盐。

       6:拌匀装入碗中即可。

 

产后补血吃什么好?产后补血月子餐

菠菜鸭血汤

       鸭血的补血效果要比猪血更强一点,也更美味一点,所以价格会稍贵。市面上很多鸭血是掺了其它动物血制成的,购买时要多加留心。

食材:

       鸭血250克,菠菜100克,海燕50克,枸杞子20克,盐3克,鸡精,胡椒粉适量。

 

产后补血吃什么好?产后补血月子餐

做法:

       1:沙锅放油烧热,下姜片、葱段爆香。

       2:放水烧开。

       3:鸭血洗净切片。

       4:放入锅中煮熟。

       5:鸭血撇去浮沫,倒入碗内备用。

       6:洗锅,放入水煮开,将海燕鱼处理干净后,与姜片、葱段一起放入锅中煮15分钟,捞去调料渣。

       7:放鸭血,放枸杞子,最后放入菠菜段和葱花即可。

 

       动物血富含蛋白质和铁元素,虽然营养好,但不是吃得越多越好。过多地摄入蛋白质和铁元素可能反而会对身体造成伤害。妈妈们每周适当吃那么1-2次就好,千万不要贪嘴!本次关于补血月子餐就介绍到这里了,关注广州母婴微信公众号(ID:guangzhouyuebao) 回复【月子餐】可查看更多好吃又美味的月子餐推荐。

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